In de lente en zomer serveren we het LICHTE MENU, met een CULTUREEL CULINAIR thema. Het is tot laat licht en Strijp-S is een onderdeel van de beleving. In de herfst en winter serveert THE TABLE by PIPPENS het DONKERE MENU, met een focus op STORYTELLING. Het is vroeg donker, waarna we je helemaal in de verhalen meenemen. Ieder menu is compleet anders, waardoor je aan kunt schuiven bij een menu dat bij jou past. Of je laat je iedere keer verrassen!

Wat als we onze FANTASIE de vrije loop laten? En wat heeft een beroemd fantasy boek met PIPPENS te maken? Wat is überhaupt het verschil tussen fantasie en fantasy? En hoeveel impact heeft fantasie op je Netflix avondje? En is fantasie overal in de wereld hetzelfde? En kun je fantasie eten?? Dat laatste kan je aan onze TABLE beleven en krijg je antwoord op al deze fantastische vragen!

Wanneer de geschiedenis net even anders was gelopen, waren Nederland en Vlaanderen 1 land geweest. We delen daarnaast een taal, en cultureel zijn de verschillen minder groot dan op het eerste gezicht. We maken grapjes over elkaar, maar zijn warme buren. PIPPENS gaat in ons LAGE LANDEN MENU deze culinaire culturele verschillen en overeenkomsten met veel smaak onderzoeken! Amai en jeetje, schuif aan voor dit Bourgondische maal!

Aan THE TABLE is het extra feest tijdens het HOLIDAY MENU! Laat je onderdompelen in de culinaire festiviteiten terwijl we de verhalen vertellen achter (on)bekende feestdagen. Iedere feestdag heeft eigen culinaire tradities, waarbij altijd uitgepakt wordt met big & bold flavours. Enjoy the HOLIDAYS at THE TABLE!

Samen eten brengt mensen bij elkaar. Dat is precies wat wij doen, samen aan THE TABLE. Maar dat is niet per se ‘des Nederlands’; eerder je eigen volle bord, elleboog op tafel en prakken maar. Maar samen eten is wat het leven mooi maakt, dus PIPPENS neemt je mee op een ronde van de wereld naar daar waar samen eten in de cultuur ingebakken zit. Waar je kleine gerechtjes deelt en we kijken met een frisse blik hoe we dit helemaal van nu maken. Kom samen met ons genieten van het MODERN MINI MENU!

Wat is nu lekkerder dan een guilty pleasure, een foute film of foute muziek? Je schaamt je er een beetje voor, maar stiekem is het heel fijn. Nou, wij schamen ons dus helemaal niet voor ons super FOUTE MENU! Maar wat is dan precies fout, THE TABLE by PIPPENS gaat kijken waar jij de lat legt!

Zelden in de geschiedenis was de toekomst zo belangrijk als nu. Om vandaag te begrijpen, kijk je naar gisteren, anders ben je veroordeeld om deze te herhalen. Maar waar kijk je naar, wanneer je de toekomst wilt begrijpen? THE TABLE by PIPPENS gaat met het FUTURE MENU deze vraag van alle kanten bekijken, kom je meekijken in de kristallen bol?

“I’m gonna make you an OFFER you can’t refuse.“ PIPPENS loves storytelling en waar doen ze dat beter dan in HOLLYWOOD?! “I can’t believe it! A real gourmet kitchen, and you get to WATCH!“ En dat niet alleen, je mag ruiken, horen en proeven. “I’ll HAVE what she’s having.” We leggen de culinaire lat weer een stukje hoger. “God damn it, I should kill you! This is so FUCKING good I should kill you!“ Het script voor dit menu is een avond cinematic foodie fun!

Verhalen vertellen is het liefste wat wij doen. Wist je dat zowel de moderne mens en verhalen ontstaan zijn door vuur? En wat eten we wanneer we samen rondom het vuur zitten? En welke culinaire verhalen kunnen we elkaar vertellen? Met het HISTORY MENU nemen we je mee naar een Klassieker, Vuur, de Vaderlandse geschiedenis, de Guillotine en Van Gogh. THE TABLE by PIPPENS is er klaar voor om nieuwe HISTORY te schrijven!

America is het continent dat zichzelf als ‘the greatest’ kan verkopen. Maar wij moeten het ondertussen doen met ‘Mickey D’s’ en ‘Colonel Sanders’. Gek hoe Europese gerechten pas de wereld veroveren nadat er een Amerikaanse sausje overheen gaat en we deze als een boomerang in een matige variant terugkrijgen. 

Dat is dus precies wat we niet gaan doen. We serveren de juweeltjes uit de cuisines van Montreal, Brazilië, Mexico, BBQ en American Pie. AMERICA zoals je die kent, maar meer zoals je dat niet doet. Stevige, uitgesproken smaken, verfijning en ruwheid op één bord. THE TABLE by PIPPENS loves a big ass AMERICAN culinary dream!